“小镇青年”崛起，鱼你在一起酸菜鱼瞄准下沉市场生意经

叶时科是宁波市慈溪掌起镇店的鱼你在一起加盟商, 于2018年5月成为鱼你在一起合作伙伴,小店70㎡开店投入40万一年回本,门店经营的风生水起,在下沉乡镇日流水依然高达7000左右。一家远离市中心的城镇小店,缘何能把酸菜鱼店生意做得这么好?鱼你在一起的下沉市场又暗藏哪些商机?带着这样的好奇,记者对叶时科进行了深入的采访。

据记者了解,叶时科加盟品牌之前只是普通上班族且并没有从事过餐饮行业,因为和朋友偶然机会吃了一次酸菜鱼就被鱼的口味吸引了,联系到总部后很快就来这边进行了实地考察。“鱼你在一起总部是一整栋大楼,考察的时候看到他们各个方面都非常正规,比如品牌部、商学院、招商部、外卖部、运营部等部门非常齐全,还有专门的产品研发中心,每季度都会有新品上市,当时就很放心得签下合同,从事鱼你在一起也成为我的一份事业。”叶时科和记者分享到。

从数据来看,叶时科的门店经营的非常优秀,在对叶时科进行深入采访后,记者了解到他持续盈利的原因主要有两个方面。

首先,餐饮是一门需要流量的生意,叶时科火爆的生意背后在于他巧妙的通过各类营销活动对客户进行精准的推广和复购提升。

记者了解到,为了提升自己鱼你在一起的门店在慈溪的曝光度,他会定期以门店的名义组织篮球赛,为队员提供印制鱼你在一起LOGO的赛服,让队友成为移动的广告牌。

同时利用邀请抖音美食主播探店、朋友圈集赞、“最慈溪”专题活动、每月发起17号鱼你在一起会员日促销等营销活动进行用户唤醒,更是直接提升了门店的流水,使营业额增长了15%以上。

据叶时科介绍,他每次有了营销的新点子都会和总部沟通,总部会依据大盘数据和经验给与他一些建议,也会给到他一些可直接落地执行活动方案,正是这样的良性沟通,使得叶时科的酸菜鱼店成为镇上的流量之王,营业额稳步增长。

其次,相对大城市开餐饮店的激烈竞争、高成本、人员流动性大等特点,下沉市场乡镇店有不可比拟的优势。

掌起镇属于慈溪市偏东的一个小镇,距离县政府1公里,距离市中心20公里左右,人口约100万,作为以电器为主的工业小镇村落和街道呈现集中化的特点。这里商铺租金低、人工成本低;人群流量集中客户群稳定生意稳定。在这开店朋友人脉多,资源广办事方便,同时守着自己家门口做生意,可以照顾父母孩子,享受安逸的生活,可谓一家小店,成为家门口大生意!

综合以上,记者认为,相比大城市的高额成本,回乡创业远比大城市更容易获利,城镇幸福指数也更高。掌起镇叶时科的选择是越来越多年轻人回乡开启第二人生的典型代表,他的成功也是顺应社会及时代所得!小城镇家门口的大生意!祝愿叶时科的鱼你事业更加辉煌!